काली मिर्च

आप पूछताछ सबमिट बटन पर क्लिक करके और फॉर्म भरकर थोक उत्पादों का ऑर्डर दे सकते हैं। हमारे विशेषज्ञ यथाशीघ्र आपसे संपर्क करेंगे।

मिर्च कैप्सिकम वंश के पौधों का एक फल है, जो नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) से संबंधित है। व्यंजनों में तीखापन या मसाला डालने के लिए मिर्च का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वे विशिष्ट किस्म के आधार पर विभिन्न आकार, आकार, रंग और तापमान स्तर में आते हैं।

मिर्च का तीखापन या तीखापन कैप्साइसिन नामक यौगिक के कारण होता है, जो मिर्च के बीजों और अंदर की सफेद झिल्ली में केंद्रित होता है। स्कोविल हीट स्केल का उपयोग अक्सर मिर्च के तीखेपन को मापने और मात्रा निर्धारित करने के लिए किया जाता है।

मिर्च दुनिया भर के कई व्यंजनों का अभिन्न अंग है और इसका उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है, जिसमें ताजा, सूखे, पाउडर के रूप में या सॉस और मसालों में मसाले के रूप में शामिल है। मिर्च की लोकप्रिय किस्मों में जलापेनोस, हैबानेरोस, सेरानोस, कैयेन और कई अन्य शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना विशिष्ट स्वाद और तीखापन होता है। मिर्च न केवल अपने तीखेपन के लिए जानी जाती है, बल्कि यह व्यंजनों में स्वाद की गहराई भी जोड़ती है।