kabak

Talep gönder butonunu tıklayıp formu doldurarak toptan ürün siparişi verebilirsiniz. Uzmanlarımız en kısa sürede sizinle iletişime geçecektir.

Bazı bölgelerde kabak olarak da bilinen kabak, Cucurbitaceae familyasına ait bir yaz kabağıdır. “Kabak” terimi Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da yaygın olarak kullanılırken, “kabak” terimi Avrupa ve İngiliz İngilizcesinde daha yaygındır. Adı ne olursa olsun aynı sebzeyi ifade eder.

Kabakların hafif bir tadı ve yumuşak dokusu vardır, bu da onları çeşitli mutfak yemeklerinde çok yönlü bir malzeme haline getirir. Genellikle henüz genç ve yumuşak olduklarında, tohumlar büyüyüp kabukları kalınlaşmadan önce hasat edilirler. En yaygın çeşidi silindirik olup, pürüzsüz, koyu yeşil kabukludur, ancak sarı veya açık yeşil çeşitleri de vardır.

Kabak, sotelemek, ızgara yapmak, kızartmak veya salatalara, çorbalara ve güveçlere dahil etmek gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Kalorileri düşüktür ve C vitamini, potasyum ve diyet lifi de dahil olmak üzere iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Ayrıca kabak, yemeklerine besleyici ve çok yönlü sebzeler eklemek isteyenler için de popüler bir seçimdir.