ہلیلی کھجور

آپ انکوائری جمع کروائیں بٹن پر کلک کرکے اور فارم کو پُر کرکے تھوک مصنوعات کا آرڈر دے سکتے ہیں۔ ہمارے ماہرین جلد از جلد آپ سے رابطہ کریں گے۔ ہلیلی کھجور چھوٹے پھل ہیں، جن کی لمبائی اوسطاً 2 سے 4 سینٹی میٹر اور قطر 2 سے 3 سینٹی میٹر ہوتی ہے، اور ان کے مڑے ہوئے، کند سروں کے ساتھ گول سے بیضوی شکل ہوتی ہے، بعض اوقات تنے کا ایک ٹکڑا اب بھی جڑے ہوئے پایا جاتا ہے۔ جب جوان اور نیم پک جائے تو بارہی کی کھجور سنہری پیلی ہوتی ہے اور ان کی سطح ہموار، سخت اور مضبوط ہوتی ہے جس میں کھردرے، ریشے دار مستقل مزاجی ہوتی ہے۔ جیسے جیسے پھل مکمل طور پر پک جاتے ہیں، پیلے رنگ کی رنگت ایک امبر، گہرے بھورے رنگ میں بدل جائے گی، جب کہ سطح ٹوٹ جاتی ہے، جھریاں پڑ جاتی ہیں اور دباؤ ڈالتی ہیں۔ گوشت بھی نرم ہو جائے گا، ایک ہموار، کریمی، نم، اور قدرے چبانے والی ساخت تیار کرے گا، جس سے ایک مرکزی، ناقابل خوردنی پتھر شامل ہو گا۔ بارہی کی کھجور میں ہلکی سی کھجور دار چینی، ناریل اور گنے کے پھلوں کے میٹھے نوٹوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے جب نیم پک جاتا ہے۔ جیسے جیسے پھل پختہ ہوتا ہے، ذائقہ بٹرسکوچ، شہد، اور پرسیمون کے ساتھ میٹھے، مکھن اور پھلوں کی باریکیوں میں گہرا ہو جاتا ہے۔ ہلیلی کی تاریخیں موسم خزاں میں مختصر سیزن کے لیے دستیاب ہوتی ہیں۔